ごはん

昨日は簡単得意料理のケイジャンチキン、小エビときのこのピラフを作りました。下味は塩コショウ、ケイジャンスパイスをふりかけて少し置き、パリッとこんがり焼く。ピラフは、オキアミを使うのですが、オリーブオイルとガーリックで香ばしく炒めてきのことキャベツを入れて炒めました。エビからいい出汁が出るので醤油と塩コショウで調度良い味になりました。今回は大成功！！今日のお昼も残り物ですが美味しいのでちょっと嬉しい(^^)